Var tredje svensk potatis är borta

Diskutera allmänt om vetenskap, pseudovetenskap och folkbildning, t.ex. vetenskapsteori eller forskningspolitik.
Användarvisningsbild
Procentaren
Inlägg: 1377
Blev medlem: sön 30 dec 2007, 11:54
Ort: Skåne

Var tredje svensk potatis är borta

Inlägg av Procentaren » tor 18 apr 2019, 08:45

Potatisproduktionen i Sverige har minskat med 35%. Främst på grund av dålig lönsamhet.
Men även för att odling av ekologisk potatis ökar, och den ger sämre utbyte per hektar.

Ekologisk odling är inte oproblematisk.
Skall man sträva efter att producera så effektivt som möjligt, på den mark som används ?
Jordbruksmark är en begränsad resurs.

Eller skall man sträva efter att odla på ett sätt som man anser ger produkter med bättre kvalitet ?
Då behöver större arealer odlas upp.

Till det kan man lägga hur potatisproduktionen används. Industrin använde en hel del stärkelse. T.ex vid papperstillverkning.
Även vid godistillverkning används stärkelse.
http://www.biotopia.nu/finns-det-starkelse-i-godis/
Men det finns även andra orsaker, skriver tidningen ATL. I och med att odlingen av ekologisk potatis nästan har fördubblats på tio år så har också skördevolymen minskat.
– Hektarskörden är markant lägre än vid konventionell produktion, säger Gustaf Svenungsson, utredare på Jordbruksverket, till tidningen.
https://www.svt.se/nyheter/inrikes/var- ... atis-borta

Användarvisningsbild
harald
Inlägg: 791
Blev medlem: tis 24 jul 2007, 19:57

Re: Var tredje svensk potatis är borta

Inlägg av harald » tor 18 apr 2019, 11:24

Om efterfrågan på mycket och billig potatis är dålig så tycker jag det låter orimligt att satsa på att producera så effektivt som möjligt.
Då låter det ju som en bättre idé att gå ner i volym och försöka få ut ett högre pris istället.
Eftersom jordbruksmark är en begränsad resurs så är det väl bra att hålla mycket odlingsmark i hävd så man kan öka produktionen den dagen efterfrågan ökar.
Sommartidsomställningen är nog inte vårt största samhällsproblem, men troligtvis vårt onödigaste.

cleve
Inlägg: 115
Blev medlem: fre 26 jun 2020, 18:12

Re: Var tredje svensk potatis är borta

Inlägg av cleve » mån 24 aug 2020, 10:47

På de senaste 50 åren har Potatiskonsumtionen per capita i Sverige minskat med 50%.

Användarvisningsbild
Johannes
Inlägg: 4269
Blev medlem: tis 30 nov 2004, 14:31

Re: Var tredje svensk potatis är borta

Inlägg av Johannes » mån 24 aug 2020, 10:54

Odlingsmark är en begränsad resurs i princip, men omkring 20% av den svenska odlingsbara jordbruksmarken används inte om jag minns rätt.

cleve
Inlägg: 115
Blev medlem: fre 26 jun 2020, 18:12

Re: Var tredje svensk potatis är borta

Inlägg av cleve » ons 26 aug 2020, 10:25

Lite fakta gällande Sverige:

År 1932 3.724.625 ha åkermark, därav 138.095 ha potatis.

År 2020 2.548.400 ha åkermark, därav 24.177 ha potatis.

cleve
Inlägg: 115
Blev medlem: fre 26 jun 2020, 18:12

Re: Var tredje svensk potatis är borta

Inlägg av cleve » ons 16 sep 2020, 14:52

Skall Sverige ha som mål att bli självförsörjande på livsmedel ?

Därom tvista de lärde !

Ja säger Jesper Broberg Hushållningssällskapet.

Nej säger Christian Jörgensen SLU

Se naturveteran Nr 2 2020 sidan 11.

Vad tycker du ?

skogaliten
Inlägg: 634
Blev medlem: tis 12 jan 2010, 00:27

Re: Var tredje svensk potatis är borta

Inlägg av skogaliten » ons 16 sep 2020, 16:02

Detat är inte enbart en vetenskaplig frågeställning, utan lika mycket en politisk och strategisk frågeställning. Vi får inte diskutera politik i forumet.

Skriv svar