Var tredje svensk potatis är borta

Diskutera allmänt om vetenskap, pseudovetenskap och folkbildning, t.ex. vetenskapsteori eller forskningspolitik.
Användarvisningsbild
Procentaren
Inlägg: 1277
Blev medlem: sön 30 dec 2007, 11:54
Ort: Skåne

Var tredje svensk potatis är borta

Inlägg av Procentaren » tor 18 apr 2019, 08:45

Potatisproduktionen i Sverige har minskat med 35%. Främst på grund av dålig lönsamhet.
Men även för att odling av ekologisk potatis ökar, och den ger sämre utbyte per hektar.

Ekologisk odling är inte oproblematisk.
Skall man sträva efter att producera så effektivt som möjligt, på den mark som används ?
Jordbruksmark är en begränsad resurs.

Eller skall man sträva efter att odla på ett sätt som man anser ger produkter med bättre kvalitet ?
Då behöver större arealer odlas upp.

Till det kan man lägga hur potatisproduktionen används. Industrin använde en hel del stärkelse. T.ex vid papperstillverkning.
Även vid godistillverkning används stärkelse.
http://www.biotopia.nu/finns-det-starkelse-i-godis/
Men det finns även andra orsaker, skriver tidningen ATL. I och med att odlingen av ekologisk potatis nästan har fördubblats på tio år så har också skördevolymen minskat.
– Hektarskörden är markant lägre än vid konventionell produktion, säger Gustaf Svenungsson, utredare på Jordbruksverket, till tidningen.
https://www.svt.se/nyheter/inrikes/var- ... atis-borta

Användarvisningsbild
harald
Inlägg: 782
Blev medlem: tis 24 jul 2007, 19:57

Re: Var tredje svensk potatis är borta

Inlägg av harald » tor 18 apr 2019, 11:24

Om efterfrågan på mycket och billig potatis är dålig så tycker jag det låter orimligt att satsa på att producera så effektivt som möjligt.
Då låter det ju som en bättre idé att gå ner i volym och försöka få ut ett högre pris istället.
Eftersom jordbruksmark är en begränsad resurs så är det väl bra att hålla mycket odlingsmark i hävd så man kan öka produktionen den dagen efterfrågan ökar.
Sommartidsomställningen är nog inte vårt största samhällsproblem, men troligtvis vårt onödigaste.

Skriv svar