Vad lagar ni för mat?

Testa forumets olika funktioner. Detta är även platsen för tramsiga inlägg och oseriösa diskussioner.
Användarvisningsbild
vils
Inlägg: 5181
Blev medlem: sön 31 aug 2008, 23:27

Re: Vad lagar ni för mat?

Inlägg av vils » tis 29 mar 2011, 20:10

vils skrev:Vill du gifta dig? :smile2:
"...eller galen entusiast, som Vils" KaxigaZ
I´ll use Arial when Helvetica freezes over.
Facit på Sweclockers I Facit på Bit-Tech

Användarvisningsbild
Victor_Von_Doom
Inlägg: 5407
Blev medlem: sön 24 jul 2005, 15:06
Ort: Malmö

Re: Vad lagar ni för mat?

Inlägg av Victor_Von_Doom » tis 29 mar 2011, 20:35

En enkel kinesisk måltid:

Fish-fragrant-aubergines från Szechuan. Receptet på länken är dock fel, i kokboken är det 1 1/2 matsked sichuanese chili bean paste (denjang) som behövs, vilket ger rätten lite mer färg och hetta och det med rätta. Sen grillar jag auberginbitarna i ugnen på hög värme istället för fritering.

Strimlad kyckling med den synnerligt exotiska XO-såsen (gjord på torkade skaldjur, chili och vitlök) koriander och salladslök.

Strimlat fläsk med ostronsås, hoisinsås, vitlök och wokade grönsaker.

Ja vad behövs mer: ris såklart, och lite strimlad romainesallad med sesamolja, rostade frön, salt och risvinäger.
Insanity is thinking either that "no one is like us" or "everyone's the same"

Användarvisningsbild
pwm
Inlägg: 11390
Blev medlem: tis 30 nov 2004, 09:06
Ort: Göteborg
Kontakt:

Re: Vad lagar ni för mat?

Inlägg av pwm » tis 29 mar 2011, 20:59

Stekt strömming och potatismos (hemmagjort). Jag betalade en massa räkningar idag.

Användarvisningsbild
trilobite
Inlägg: 8949
Blev medlem: tor 07 apr 2005, 13:59
Ort: Uppsala

Re: Vad lagar ni för mat?

Inlägg av trilobite » tis 29 mar 2011, 22:16

Det är ju jättegott!
"So Great is his certainity that mere facts cannot shake it"
Magic: The Gathering; True Believer

Användarvisningsbild
Grape
Inlägg: 1343
Blev medlem: fre 09 sep 2005, 11:48

Re: Vad lagar ni för mat?

Inlägg av Grape » ons 30 mar 2011, 08:26

pwm skrev:Stekt strömming och potatismos (hemmagjort). Jag betalade en massa räkningar idag.
Så enkelt, och ändå så otroligt gott. :)
"Theology is never any help; it is searching in a dark cellar at midnight for a black cat that isn't there. Theologians can persuade themselves of anything."
-- Robert A. Heinlein

Användarvisningsbild
Grape
Inlägg: 1343
Blev medlem: fre 09 sep 2005, 11:48

Re: Vad lagar ni för mat?

Inlägg av Grape » ons 30 mar 2011, 08:36

Jag kastade ihop en enkel fiskrätt.

Laxfile läggs i ungnsform, kryddas med lite citronpeppar, täcks sedan av hackad spenat och ett lager riven parmesan. Fyll upp runt med lite grädde blandat med hummerfond. Kör i ugn tills det verkar färdigt och servera med ris.

Nästan inget arbete och ett rätt gott slutresultat.
"Theology is never any help; it is searching in a dark cellar at midnight for a black cat that isn't there. Theologians can persuade themselves of anything."
-- Robert A. Heinlein

Användarvisningsbild
pwm
Inlägg: 11390
Blev medlem: tis 30 nov 2004, 09:06
Ort: Göteborg
Kontakt:

Re: Vad lagar ni för mat?

Inlägg av pwm » ons 30 mar 2011, 09:28

trilobite skrev:Det är ju jättegott!
Ja! Och billigt -- 1 kg strömming för 40:-

Användarvisningsbild
trilobite
Inlägg: 8949
Blev medlem: tor 07 apr 2005, 13:59
Ort: Uppsala

Re: Vad lagar ni för mat?

Inlägg av trilobite » ons 30 mar 2011, 10:32

Min fru hatar strömming, så det blir alldeles för lite. Måste träna in lillparveln på strömming och paltbröd så att vi kan äta det när hon jobbar helg eller nå't.
"So Great is his certainity that mere facts cannot shake it"
Magic: The Gathering; True Believer

Användarvisningsbild
kamjal
Inlägg: 285
Blev medlem: lör 26 feb 2011, 04:53

Re: Vad lagar ni för mat?

Inlägg av kamjal » ons 06 apr 2011, 07:57

jag gör ganska ofta den italienska rätten canneloni. gör flera formar och äter på en vecka......godare uppvärmt än nytillagat!

Användarvisningsbild
Victor_Von_Doom
Inlägg: 5407
Blev medlem: sön 24 jul 2005, 15:06
Ort: Malmö

Re: Vad lagar ni för mat?

Inlägg av Victor_Von_Doom » ons 06 apr 2011, 17:53

kamjal skrev:jag gör ganska ofta den italienska rätten canneloni. gör flera formar och äter på en vecka......godare uppvärmt än nytillagat!
Recept?
Insanity is thinking either that "no one is like us" or "everyone's the same"

Användarvisningsbild
pwm
Inlägg: 11390
Blev medlem: tis 30 nov 2004, 09:06
Ort: Göteborg
Kontakt:

Re: Vad lagar ni för mat?

Inlägg av pwm » fre 08 apr 2011, 11:09

Bild

cayenne
Inlägg: 232
Blev medlem: sön 02 maj 2010, 11:36

Re: Vad lagar ni för mat?

Inlägg av cayenne » tis 12 apr 2011, 18:05

Tunnbrödrulle med mos, korv, sallad och mycket dressing! Coca-cola :D

thorild
Inlägg: 514
Blev medlem: lör 24 feb 2007, 21:51

Re: Vad lagar ni för mat?

Inlägg av thorild » tis 12 apr 2011, 19:17

Idag: Pasta Putanesca, en tillräckligt stor sats för att utfodra ett kollektiv och ha i matlådan imorgon. Så nice!

Användarvisningsbild
Gåzart
Inlägg: 869
Blev medlem: lör 22 nov 2008, 02:31
Ort: Uppsala

Re: Vad lagar ni för mat?

Inlägg av Gåzart » tis 12 apr 2011, 21:40

Åtta stycken chicken-bits och en saltgurka.

Är förkyld och orkar inte handla. Då får man kombinera ihop sånt som finns hemma.

Användarvisningsbild
kamjal
Inlägg: 285
Blev medlem: lör 26 feb 2011, 04:53

Re: Vad lagar ni för mat?

Inlägg av kamjal » ons 13 apr 2011, 00:15

canneloni. man köper cannelonirör , finns på vissa affärer de är en decimeter långa och ca 3 cm i diameter........man fyller dem med köttfärs,.blandar köttfärsen med ett ägg och kryddor...........sedan pular man in köttfärsen irören kan vara svårt använd en tesked.sedan två tärningar stark ost i var ända på röret. lägg i en form....varva rören med uppvärm kryddade krossade tomater och grädde, massor av grädde.........in i ugnen 225 grader i 45 minuter

Skriv svar