Varför är fibrer nyttigt?

Diskutera fysik, kemi, biologi, samt direkta tillämpningar såsom teknik och medicin.
Användarvisningsbild
Erland
Inlägg: 3499
Blev medlem: lör 19 nov 2005, 21:08
Ort: Karlskoga

Varför är fibrer nyttigt?

Inlägg av Erland » fre 11 sep 2015, 11:38

Att det är nyttigt att äta fibrer tycks vara en allmänt accepterad sanning idag som ständigt torgförs. Men varför skulle det vara på det viset? Fibrer består ju av cellulosa, som inte våra mänskliga kroppar kan bryta ned, i motsats till t.ex. kornas kroppar.
Varför skulle det vara nyttigt att äta något som kroppen inte kan tillgodogöra sig, och som därför går rätt igenom kroppen? Jag tycker det verkar helt meningslöst. Det sägs att fibrerna får "magen att arbeta", men vad betyder det mer exakt? Innebär det att det är nyttigt för folk med trög mage, som jag, medan det inte är till någon nytta för folk som inte har problem med magen?

Kan det bli så att ny forskning kommer att visa att fibrer inte alls är nyttigt, ungefär som det nu gått för mjölk och en del annan föda?

Användarvisningsbild
Anders G
Inlägg: 6917
Blev medlem: sön 18 dec 2005, 20:15
Ort: Walmington on Sea

Re: Varför är fibrer nyttigt?

Inlägg av Anders G » fre 11 sep 2015, 12:14

Har du någon forskning på gång som tyder på vad du spekulerar om?
They don't like it up'em, you know!

Användarvisningsbild
Tryggve
Forummoderator
Inlägg: 8986
Blev medlem: mån 18 apr 2005, 23:03
Ort: Mölndal

Re: Varför är fibrer nyttigt?

Inlägg av Tryggve » fre 11 sep 2015, 12:33

Erland skrev:Att det är nyttigt att äta fibrer tycks vara en allmänt accepterad sanning idag som ständigt torgförs. Men varför skulle det vara på det viset? Fibrer består ju av cellulosa, som inte våra mänskliga kroppar kan bryta ned, i motsats till t.ex. kornas kroppar.
Varför skulle det vara nyttigt att äta något som kroppen inte kan tillgodogöra sig, och som därför går rätt igenom kroppen? Jag tycker det verkar helt meningslöst. Det sägs att fibrerna får "magen att arbeta", men vad betyder det mer exakt? Innebär det att det är nyttigt för folk med trög mage, som jag, medan det inte är till någon nytta för folk som inte har problem med magen?
Engelska wikipedia har en rätt omfattande artikel om kostfiber, även om hur det påverkar tarmsystemet.
https://en.wikipedia.org/wiki/Dietary_fiber

Här står mer om hur det verkar.
https://en.wikipedia.org/wiki/Dietary_f ... _of_action

Det finns gott om referenser också, som synes.
Erland skrev: Kan det bli så att ny forskning kommer att visa att fibrer inte alls är nyttigt, ungefär som det nu gått för mjölk och en del annan föda?
Tja, frågan är väl vilken forskning det skulle vara. I dagsläget finns väl inget som tyder på det. Detta med kostfibers positiva egenskaper är väl inte så omstritt, och det är väl även hyggligt välstuderat om du tittar på avsnittet om mekanismer.

Sedan handlar det väl om hur mycket som man sätter i sig. Precis som så mycket annat, t ex mjölk.

Användarvisningsbild
Picea
Inlägg: 1515
Blev medlem: mån 19 nov 2007, 15:42

Re: Varför är fibrer nyttigt?

Inlägg av Picea » fre 11 sep 2015, 20:52

Beta-glukaner komplexbinder kolesterol på sin väg rakt igenom kroppen. Utantillkunskap i och för sig, men att få bort fritt kolesterol från kroppen låter väl inte så tokigt?

Johan
Inlägg: 27
Blev medlem: mån 17 okt 2005, 10:33

Re: Varför är fibrer nyttigt?

Inlägg av Johan » lör 12 sep 2015, 10:40

Picea skrev:Beta-glukaner komplexbinder kolesterol på sin väg rakt igenom kroppen. Utantillkunskap i och för sig, men att få bort fritt kolesterol från kroppen låter väl inte så tokigt?
Inte?

Användarvisningsbild
Picea
Inlägg: 1515
Blev medlem: mån 19 nov 2007, 15:42

Re: Varför är fibrer nyttigt?

Inlägg av Picea » mån 14 sep 2015, 07:04

Johan skrev:
Picea skrev:Beta-glukaner komplexbinder kolesterol på sin väg rakt igenom kroppen. Utantillkunskap i och för sig, men att få bort fritt kolesterol från kroppen låter väl inte så tokigt?
Inte?
Nej, det låter inte särskilt tokigt. Du har säkert hört att kroppen behöver kolesterol, men det här handlar om överskottet när cellerna har tagit upp det de behöver. Om du vill kritisera mitt inlägg är det nog bättre att ge sig på hur effektiva beta-glukanerna är på att få bort det.

kurtl
Inlägg: 162
Blev medlem: sön 14 dec 2008, 19:31

Re: Varför är fibrer nyttigt?

Inlägg av kurtl » fre 18 sep 2015, 06:02

När TS sitter med divertikulit (drabbar 30% av populationen över 60 år) och först får gå på antibiotikakurer varannan månad för att sedan få tjocktarmen bortopererad och får gå med stomipåse resten av livet så önskar hen nog att hen hade ätit lite mera fiber.

cleve
Inlägg: 56
Blev medlem: fre 26 jun 2020, 18:12

Re: Varför är fibrer nyttigt?

Inlägg av cleve » tis 30 jun 2020, 13:48

Inte består fibrer bara av cellulosa. Det finns även betaglukaner. Hemicellulosa. Nyare forskning visar att tarmfloran har stor betydelse för vår hälsa, något som Are Waerland redan framförde på 1930-talet.

cleve
Inlägg: 56
Blev medlem: fre 26 jun 2020, 18:12

Re: Varför är fibrer nyttigt?

Inlägg av cleve » tis 30 jun 2020, 15:09

Redan M. Hindhede visade för 100 år sedan ( under första världskriget) att fullkornsbröd var nyttigare än bröd på vitt mjöl.

Skriv svar