Sida 1 av 1

Varför är fibrer nyttigt?

Postat: fre 11 sep 2015, 11:38
av Erland
Att det är nyttigt att äta fibrer tycks vara en allmänt accepterad sanning idag som ständigt torgförs. Men varför skulle det vara på det viset? Fibrer består ju av cellulosa, som inte våra mänskliga kroppar kan bryta ned, i motsats till t.ex. kornas kroppar.
Varför skulle det vara nyttigt att äta något som kroppen inte kan tillgodogöra sig, och som därför går rätt igenom kroppen? Jag tycker det verkar helt meningslöst. Det sägs att fibrerna får "magen att arbeta", men vad betyder det mer exakt? Innebär det att det är nyttigt för folk med trög mage, som jag, medan det inte är till någon nytta för folk som inte har problem med magen?

Kan det bli så att ny forskning kommer att visa att fibrer inte alls är nyttigt, ungefär som det nu gått för mjölk och en del annan föda?

Re: Varför är fibrer nyttigt?

Postat: fre 11 sep 2015, 12:14
av Anders G
Har du någon forskning på gång som tyder på vad du spekulerar om?

Re: Varför är fibrer nyttigt?

Postat: fre 11 sep 2015, 12:33
av Tryggve
Erland skrev:Att det är nyttigt att äta fibrer tycks vara en allmänt accepterad sanning idag som ständigt torgförs. Men varför skulle det vara på det viset? Fibrer består ju av cellulosa, som inte våra mänskliga kroppar kan bryta ned, i motsats till t.ex. kornas kroppar.
Varför skulle det vara nyttigt att äta något som kroppen inte kan tillgodogöra sig, och som därför går rätt igenom kroppen? Jag tycker det verkar helt meningslöst. Det sägs att fibrerna får "magen att arbeta", men vad betyder det mer exakt? Innebär det att det är nyttigt för folk med trög mage, som jag, medan det inte är till någon nytta för folk som inte har problem med magen?
Engelska wikipedia har en rätt omfattande artikel om kostfiber, även om hur det påverkar tarmsystemet.
https://en.wikipedia.org/wiki/Dietary_fiber

Här står mer om hur det verkar.
https://en.wikipedia.org/wiki/Dietary_f ... _of_action

Det finns gott om referenser också, som synes.
Erland skrev: Kan det bli så att ny forskning kommer att visa att fibrer inte alls är nyttigt, ungefär som det nu gått för mjölk och en del annan föda?
Tja, frågan är väl vilken forskning det skulle vara. I dagsläget finns väl inget som tyder på det. Detta med kostfibers positiva egenskaper är väl inte så omstritt, och det är väl även hyggligt välstuderat om du tittar på avsnittet om mekanismer.

Sedan handlar det väl om hur mycket som man sätter i sig. Precis som så mycket annat, t ex mjölk.

Re: Varför är fibrer nyttigt?

Postat: fre 11 sep 2015, 20:52
av Picea
Beta-glukaner komplexbinder kolesterol på sin väg rakt igenom kroppen. Utantillkunskap i och för sig, men att få bort fritt kolesterol från kroppen låter väl inte så tokigt?

Re: Varför är fibrer nyttigt?

Postat: lör 12 sep 2015, 10:40
av Johan
Picea skrev:Beta-glukaner komplexbinder kolesterol på sin väg rakt igenom kroppen. Utantillkunskap i och för sig, men att få bort fritt kolesterol från kroppen låter väl inte så tokigt?
Inte?

Re: Varför är fibrer nyttigt?

Postat: mån 14 sep 2015, 07:04
av Picea
Johan skrev:
Picea skrev:Beta-glukaner komplexbinder kolesterol på sin väg rakt igenom kroppen. Utantillkunskap i och för sig, men att få bort fritt kolesterol från kroppen låter väl inte så tokigt?
Inte?
Nej, det låter inte särskilt tokigt. Du har säkert hört att kroppen behöver kolesterol, men det här handlar om överskottet när cellerna har tagit upp det de behöver. Om du vill kritisera mitt inlägg är det nog bättre att ge sig på hur effektiva beta-glukanerna är på att få bort det.

Re: Varför är fibrer nyttigt?

Postat: fre 18 sep 2015, 06:02
av kurtl
När TS sitter med divertikulit (drabbar 30% av populationen över 60 år) och först får gå på antibiotikakurer varannan månad för att sedan få tjocktarmen bortopererad och får gå med stomipåse resten av livet så önskar hen nog att hen hade ätit lite mera fiber.

Re: Varför är fibrer nyttigt?

Postat: tis 30 jun 2020, 13:48
av cleve
Inte består fibrer bara av cellulosa. Det finns även betaglukaner. Hemicellulosa. Nyare forskning visar att tarmfloran har stor betydelse för vår hälsa, något som Are Waerland redan framförde på 1930-talet.

Re: Varför är fibrer nyttigt?

Postat: tis 30 jun 2020, 15:09
av cleve
Redan M. Hindhede visade för 100 år sedan ( under första världskriget) att fullkornsbröd var nyttigare än bröd på vitt mjöl.